Почти правильное питание – творожная запеканка

После пирога из булочек-улиток меня замучила совесть, потому что так объедаться должно быть противозаконно. Посему свою энергию я направила в русло почти правильного питания. В этом русле тут же нарисовалась творожная запеканка. Всякий, кто пробовал питаться правильно, знает, что творог занимает почетное место в холодильниках худеющих и тренирующихся.

творожная запеканка

творожная запеканка

Когда лопать сырой творог нет больше сил, можно сделать себе небольшую скидку и приготовить запеканку. Скидка состоит в том, что все же присутствует некоторое количество муки и сахара. Впрочем, муки совсем мало, а сахар можно заменить на стевиозид или мед или еще что-нибудь. Кстати, можно вообще обойтись без сладости, тогда запеканка легко пойдет вприкуску с помидорками-огурцами и сельдереем.

Однако я сделала сладкий сахарный вариант. Его и опишу.

Рецепт творожной запеканки!
На 900г творога (9% в этот раз. Я пробовала и 5% – отличный результат. Подойдет любой творог, если не водянистый) я добавила
2 яйца
и 3 столовые ложки с горкой муки
можно добавить соль и ванилин, если нравится.

все ингредиенты творожной запеканки

все ингредиенты творожной запеканки

Бросив все в один таз, я разбила комья и размешала все ложкой.

творог, мука, яйца, сахар - все смешать

творог, мука, яйца, сахар – все смешать

После этого надо смесь хорошенько вымесить как тесто руками. Постепенно это действительно превращается в нечто похожее на тесто.

тесто для творожной запеканки

тесто для творожной запеканки

Теперь включаем духовку на прогрев и беремся смазывать форму маслом.

форма для творожной запеканки

форма для творожной запеканки

Тесто выкладываем в форму и разминаем-распределяем его по форме. Так как слой получается довольно толстый, то чтоб он пропекся, надо прибегнуть к маленькой уловке – наделать дырок-норок. Тык-тык-тык пальцами – такой вот кулинарный прием. Тыкать надо более менее равномерно.

творожная запеканка готова отправиться в духовку

творожная запеканка готова отправиться в духовку

Запеканку с имитацией ранения шрапнелью ставим с духовку на 40-50 минут (190 градусов). Чем побольше положили сахара в тесто, тем быстрее и интенсивнее будет золотиться и темнеть запеканка.

готовая творожная запеканка

готовая творожная запеканка

Готовую запеканку нужно остудить. Я люблю есть ее со сметаной или йогуртом. Сгущенка тоже подойдет в качестве заправки.

запеканка со сметанкой

запеканка со сметанкой

Поделиться:

FacebookTwitterGoogleVkontakteTumblrPinterestDiggOdnoklassniki


Почти правильное питание – творожная запеканка: 1 комментарий

  1. KatyZayka

    Смазываем форму, выкладываем в нее творожную массу и ставим  для запекания в разогретую духовку. Выпекать надо полчаса, при температуре 200 градусов. Готовую запеканку, когда остынет,  нарезаем порционно, поливаем медом и подаем к столу.

Добавить комментарий